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Portimão recebe, no sábado, o «II
Capítulo da Confraria dos Gastrónomos do Algarve», um conjunto de
cerimónias que completam a constituição da jovem confraria. O
dia de formalidades começa às 10 horas, na Igreja Matriz de Portimão,
onde as insígnias dos confrades serão benzidas. Segue-se, 45 minutos
depois, um desfile de inúmeras confrarias pela Rua do Comércio, pela
Alameda e pela Rua Vasco da Gama.
Às 11 horas, nos Paços do Concelho, procede-se à entronização,
cerimónia que será seguida de almoço no Clube Desportivo da Pedra
Mourinha.
Entre os confrades de honra, contam-se a vice-presidente da CEUCO
(Conselho Europeu das Confrarias), o deputado Mendes Bota, Chefe Silva,
Augustus e a Expoarade.
A cerimónia termina com o juramento em que se comprometem a defender e a divulgar a gastronomia do Algarve.
Entre as presenças confirmadas estão a Federação Portuguesa das
Confrarias Gastronómicas, Cofradía El Zapico (Espanha), Confraria
Gastronómica da Panela ao Lume, Confraria do Sável e da Lampreia,
Confraria da Broa de Avintes, Confraria dos Nabos e Companhia,
Confraria da Morcela de Arroz, Confraria do Mar, Confraria da Chanfana,
Confraria da Lampreia.
A Confraria dos Gastrónomos do Algarve foi constituída a 9 de Setembro
de 2005, com o objectivo de «defender e promover a investigação do
património gastronómico algarvio, bem como o receituário, arte e
técnica dos produtos regionais».
6 de Outubro de 2006 | 14:07
barlavento
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