Por
Nota de Imprensa N.96
, 2006-5-15
Dia
19 de Maio, pelas 18h30, a cerimnia de lanamento do livro, da autoria
da jornalista Dina Ado e do professor Renato Costa.
A
Biblioteca Municipal de Albufeira acolhe no prximo dia 19 de Maio,
pelas 18h30, a cerimnia de lanamento do Livro Em Lume Brando, da
autoria da jornalista Dina Ado e do professor Renato Costa.
Trata-se
de um livro sobre comidas intemporais: o que ainda perdura de outras
pocas nas cozinhas dos restaurantes tradicionais algarvios.
Aorda
de faiso com coentros, perdiz frita com tomilho e esteva, xerm com
conquilhas, as lulas cheias, a caldeirada de peixe, o ensopado de
enguias ou a feijoada de lito algumas das muitas opes para uma
refeio inesquecvel.
Estas delcias locais
so representativas
da histria alimentar da regio, cuja seleco nasceu da prova das
iguarias, um trabalho elaborado em 13 dos 16 Concelhos que compem o
Algarve.
Em Lume Brando uma "Viagem" ao pequeno mundo dos melhores
restaurantes tradicionais algarvios e das suas receitas, chegou s
livrarias no incio do ms em curso. Editado pela Caleidoscpio, conta
ainda com o apoio da Confraria de Gastrnomos do Algarve.