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Restaurantes do Festival de
Gastronomia do Mar recebem diplomas
Terminou no último domingo a 3ª
edição do Festival de Gastronomia do Mar de
Tavira. Ontem, segunda-feira, realizou-se a
entrega de diplomas de participação aos onze
restaurantes que integraram o evento. A
Confraria dos Gastrónomos do Algarve apoiou o
Festival e destacou a qualidade dos pratos
confeccionados.
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A entrega de diplomas decorreu no
Restaurante Panorâmico do Hotel Porta Nova, um
dos inscritos no festival.
Presentes no
local estiveram os representantes dos onze
restaurantes, da Confraria dos Gastrónomos do
Algarve, da Câmara Municipal de Tavira e
respectivas Juntas de Freguesia.
Santa
Maria foi uma das freguesias de Tavira com mais
representações neste Festival. Joaquim Messias
falou à Radio Horizonte sobre o evento.
O
presidente da Junta de Freguesia de Santa Maria
adiantou que «o festival ajuda os restaurantes
participantes a ganhar mais cliente,
especialmente na época baixa». Joaquim Messias
revelou que Santa Maria tem apoiado este
festival «porque apoia e promove a gastronomia
local, que é bastante rica e
vasta».
Joaquim Messias pronunciou-se
sobre as vantagens do formato festival, em
detrimento do anterior modelo de concurso. Para
o presidente da Junta de Freguesia de Santiago
«todos ficam satisfeitos com este formato e
evitamos ter que escolher quem fica em primeiro
ou em segundo.
Manuel Gonçalves Alves,
Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do
Algarve, salientou que «a importância do evento
funde-se com as tradições gastronómicas da
região. Temos que preservar a gastronomia
algarvia e a zona de Tavira é rica em bons
pratos. O atum e o polvo ao dois ingredientes de
excelente qualidade».
Esta foi a 3ª
edição do Festival de Gastronomia de Tavira. No
próximo ano, os sabores do polvo e do atum
prometem voltar a deliciar o paladar de todos
aqueles que gostam da gastronomia do
mar.
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