No próximo dia 3 de Agosto, entre as 18 e as 23 horas, a Zona Ribeirinha de Portimão vai receber o maior gaspacho algarvio (arjamolho) jamais feito, pelas mãos experientes da Confraria de Gastrónomos do Algarve.

Este pitéu algarvio será uma cópia aproximada da receita mais antiga documentada. Serão necessários mais de 5.000 l de água, 300 l de azeite, 200 l de vinagre, 300 kg de gelo, 400 kg de tomate, 250 kg de pimentos, 300 kg de pepino, 20 kg de alho, 600 kg de pão e sal suficiente para confeccionar este pitéu algarvio.

Uma receita com história na região que a Confraria promete servir, gatuitamente, a todos os presentes, tentando assim bater, igualmente, o recorde mundial de maior número de pessoas servidas numa só refeição.

A Livraria Bertrand Guia orgulha-se de participar nesta iniciativa, apoiando o lançamento do livro TAL E QUAL, de autoria de Francisco Piedade e Renato Costa (edição da jornalista Dina Adão), publicado pela Editora Caleidoscópio, sobre histórias da gastronomia algarvia (séc. XVIII e XIX), que será, na ocasião, apresentado pelo Grão-Mestre da Confraria, José Manuel Alves.

O Algarve está em festa e esta iniciativa pretende ser um presente para os turistas que escolheram o mês de Agosto para passar as suas férias no Algarve. Refrescante e hidratante, depois de um dia de praia. Os participantes receberão ainda um diploma de participação passado pela Confraria. A não perder!