Decorreu no passado Sábado, no Espaço Multiusos de Albufeira, o II Encontro Nacional de Confrarias CEUCO – Conselho Europeu de Confrarias, uma organização da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, confraria anfitriã, e da Câmara Municipal de Albufeira.

Para além dos Gastrónomos do Algarve, o evento contou com a presença de 11 Confrarias de todo o país: Broa de Avintes, Azeite, Queijo da Serra da Estrela, Município de S. Pedro do Sul, Gastronómica do Alentejo, Gastronómica de Almeirim, Gastronómica do Norte Alentejano, Bacchus de Albufeira, Enófilos e Gastronómica do Algarve e Gastronómica da Região de Lafões. Estiveram, também, presentes entidades locais, comunicação social e apreciadores dos sabores tradicionais.

A Sessão de Abertura ficou a cargo do Vice-Presidente da Câmara Municipal, José Carlos Martins Rolo; do Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, José Manuel Alves; da Vice-Presidente da CEUCO, Maria Ester Vargas, e do Presidente da Assembleia Municipal de Albufeira, Carlos Silva e Sousa.

José Carlos Martins Rolo reiterou o empenho e o interesse da Câmara Municipal, desde o primeiro contacto, na co-organização deste encontro anual, que se realizou, pela segunda vez, em Albufeira. Relembrou a importância da temática e lançou, publicamente, um desafio à Confraria dos Gastrónomos do Algarve, no sentido de se perspectivar um projecto, ligado à gastronomia, em colaboração com as Escolas do Concelho.

A Sessão de Abertura ficou a cargo do Vice-Presidente da Câmara Municipal, José Carlos Martins Rolo; do Grão-Mestre da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, José Manuel Alves; da Vice-Presidente da CEUCO, Maria Ester Vargas, e do Presidente da Assembleia Municipal de Albufeira, Carlos Silva e Sousa.

José Carlos Martins Rolo reiterou o empenho e o interesse da Câmara Municipal, desde o primeiro contacto, na co-organização deste encontro anual, que se realizou, pela segunda vez, em Albufeira. Relembrou a importância da temática e lançou, publicamente, um desafio à Confraria dos Gastrónomos do Algarve, no sentido de se perspectivar um projecto, ligado à gastronomia, em colaboração com as Escolas do Concelho.

Depois da abertura, seguiu-se o Seminário subordinado ao tema: “A Gastronomia Tradicional e seus Produtos face à Legislação Comunitária – Que futuro?”. Durante uma hora e meia falou-se sobre gastronomia tradicional: a riqueza dos seus produtos, a qualidade do receituário, a legislação em vigor, entre outros assuntos ligados à temática. Os cinco oradores convidados apresentaram as suas comunicações, perante uma sala com cerca de 100 participantes. Usaram da palavra Vítor Neto, Presidente do NERA – Núcleo de Empresários do Algarve; Manuel Faustino, Director da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve; Rogério Rosa, Vice-Presidente da Associação dos Produtores de Batata-doce de Aljezur; Antonieta Quinta Queimada, Membro da Direcção do Comité Nacional de Leite, e Gabriel Gonçalves, Vice-Presidente da Fundação Manuel Viegas Guerreiro.

No final do Seminário, e num dois momentos mais simbólicos do Encontro, houve lugar, ainda, à Cerimónia de Entronização de mais um membro da Confraria dos Gastrónomos do Algarve. Manuel Gonçalves recebeu do Presidente do Conselho Fiscal da Confraria dos Gastrónomos do Algarve e Vice-Presidente da Autarquia, José Carlos Martins Rolo, as insígnias da Confraria, depois da entronização por parte do Grão-Mestre, José Manuel Alves.

Ao almoço foram servidas iguarias tradicionais, numa Montra Portuguesa, da responsabilidade das 11 Confrarias presentes no evento. Do programa, salienta-se ainda a fotografia de grupo e uma visita guiada à Baixa da Cidade de Albufeira.

Cumprido o programa, o dia dedicado à Gastronomia Tradicional terminou à mesa, com um jantar convívio, no Espaço Multiusos de Albufeira, durante o qual foi servido um guisado de galo à moda de Loulé.