Pargo Escalfado com Ostras de Alvor

Ingredientes:

• pargo ;
• ostras ;
• batatas ;
• farinha de arroz ;
• cenouras ;
• brócolos ;
• sal ;
• pimenta ;

Confecção:

Escalfe o pargo e as ostras e coza as batatas na mesma água.
Dissolva a farinha na água da cozedura, despejando por cima do pargo.
Deixe apurar 5 minutos no forno e sirva com legumes previamente cozidos.



fonte: Câmara Municipal de Portimão