Polvo no Forno com Entrecosto

Ingredientes:

• cebolas ;
• alhos ;
• louro ;
• vinho branco ;
• banha ;
• polvo ;
• entrecosto ;
• batata nova ;

Confecção:

Marinar o entrecosto previamente (um dia).
O polvo deve igualmente estar cozido previamente, na cebola.
Coloque o entrecosto, o polvo e as batatas, numa travessa anteriormente coberta com cebola, alho, banha e louro e regue com o molho do entrecosto.
Leve ao forno e regue repetidamente com o molho da travessa.
tempo de preparação 45 minutos.



fonte: Câmara Municipal de Portimão