Polvo no Forno com Entrecosto


Ingredientes:

  • cebolas ;
  • alhos ;
  • louro ;
  • vinho branco ;
  • banha ;
  • polvo ;
  • entrecosto ;
  • batata nova ;

Confecção:

Marinar o entrecosto previamente (um dia).
O polvo deve igualmente estar cozido previamente, na cebola.
Coloque o entrecosto, o polvo e as batatas, numa travessa anteriormente coberta com cebola, alho, banha e louro e regue com o molho do entrecosto.
Leve ao forno e regue repetidamente com o molho da travessa.
tempo de preparação 45 minutos.




fonte: Câmara Municipal de Portimão


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