Pudim de Laranja

Ingredientes:
Para 8 pessoas

• 6 ovos + 6 gemas ;
• 500 grs de açúcar ;
• sumo de 2 laranjas ;
• 1 colher de chá de pó royal ;
• 30 grs de manteiga

Confecção:

Juntam-se todos os ingredientes e bate-se tudo muito bem.
Unta-se bem a forma, polvilha-se com farinha e vai ao forno a cozer, em banho-maria, durante 25 minutos, aproximadamente, em forno forte.

fonte: Região de Turismo do Algarve