Bolo de Chila

Ingredientes:
Para 8 pessoas

• 250 grs de açúcar ;
• 250 grs de miolo de amêndoa ;
• 20 grs de chocolate em pó ;
• 150 grs de chila ;
• 6 ovos

Confecção:

Batem-se os ovos com o açúcar até engrossarem, juntando a amêndoa passada pela máquina (com pele), o chocolate e por fim a chila.
Deita-se a mistura em forma bem untada com manteiga e forrada a papel vegetal, também untado e vai ao forno a cozer.
Decora-se ao gosto.

fonte: Região de Turismo do Algarve