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4. Elaborar uma carta de gastronomia do Distrito incluindo sopas e entradas, pratos de peixe, carne e sobremesas e patrocinar a publicação e actualização de um roteiro gastronómico do Distrito;
5. Promover a elaboração de uma carta de vinhos do Algarve, em colaboração com enófilos da região com vista à sua dignificação e divulgação;
6. Fomentar a recolha de utensilagem e quaisquer materiais ligados à cozinha e gastronomia do Algarve, visando a criação de um museu;
7. Promover e apoiar as medidas tendentes à preservação das espécies piscícolas cinegéticas e dos produtos tradicionais Algarvios, como por exemplo os enchidos tradicionais de Monchique;
8. Eleger e premiar anualmente o(a) melhor cozinheiro(a) e o melhor restaurante especializado na cozinha da nossa região e homenagear os nossos cozinheiros e cozinheiras e entidades individuais e colectivas que tenham concorrido de forma relevante para promover a gastronomia do Algarve;
9. Promover o intercâmbio com outras associações congéneres, nacionais ou estrangeiras;
10. Promover e apoiar todas as iniciativas conducentes à sensibilização dos proprietários de unidades hoteleiras e dos restaurantes do Algarve de ou em outras regiões localizadas no país ou no estrangeiro, mas que sejam pertença de naturais do Algarve, com vista à apresentação permanente da gastronomia Algarvia, bem como dos seus vinhos, atoalhados e louças regionais.
Com vista à realização dos objectivos enunciados, a associação
poderá:
a) Editar livros, folhetos, cartazes e outro material de informação;
b) Promover a publicação de artigos de investigação e divulgação na
Imprensa Regional e Nacional e premiar os melhores trabalhos;
c) Promover a realização de encontros gastronómicos como almoços e
jantares, merendas e ceias de gastronomia do Distrito, de
preferência em restaurantes da região ou restaurantes de outras
regiões nacionais e estrangeiras, adequadas às épocas do ano e à
especificidade dos eventos;
d) Organizar concursos de gastronomia regional;
e) Promover junto das entidades competentes a divulgação dos
princípios elementares da nossa gastronomia nas escolas dos diversos
graus de ensino da nossa região;
f) Promover acções de formação e sensibilização sobre gastronomia e
artesanato;
g) Colaborar com os órgãos locais, regionais e transnacionais de
Turismo em todas as acções tendentes à divulgação da nossa
gastronomia e artesanato.
Área Reservada só para Confrades
Estatutos da C.G.Algarve aprovados na Assembleia Geral de
03.08.2007
Regulamento Interno da C.G.Algarve
alterações e introduções aprovadas na Assembleia Geral
de 18.03.2017
(Caso não tenha os dados para aceder aos Estatutos e R.I. solicite a
info@cgalgarve.com)
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